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明天就是平安夜了，２０１１年也即將結束了呢
前一陣子，在Carol老師的部落格看到充滿耶誕氣息的聖尼古拉麵包，覺得好可愛啊
當下就決定今年不做薑餅人，要來做這個古錐的聖尼古拉麵包
先準備液種酵母麵糊，發酵之後再加入高筋麵粉和大量奶油揉成麵糰，接著再放入冰箱低溫發酵１２小時
加入大量奶油的麵糰好柔軟，觸感好舒服呀
隔天把在冰箱裡睡了一夜的麵糰拿出來之後，就可以準備做造型囉
先分出頭部，身體，以及手部的麵糰，再一一組合起來（覺得自己好像在玩黏土喔。。。）
等到最後發酵完成，刷上蛋液，塞幾顆果乾，就可以送進烤箱了
出爐囉～～
圓圓胖胖好可愛喔，弟弟說這是麵包超人。。。
接著準備融化的巧克力，幫麵包超人打扮一下
手牽手的聖尼古拉麵包，祝福大家有個溫馨平安的耶誕節
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Hotpan (1)