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今天早上突然想做蛋糕卷
翻了翻食譜
決定做一個以咖啡全蛋海綿蛋糕為底，焦糖核桃和橙酒奶油霜為陷料的蛋糕卷
可是。。。。
全蛋海綿烤出來的厚度實在是太讓人不滿意了
可見製做過程中被我消泡了許多。。。
心有不甘，一不做二不休
緊接著再烤一盤戚風蛋糕
這次蛋糕ｏｋ了，要做奶油霜
是天氣太冷了嗎？？
覺得奶油霜就是不夠柔滑順暢
好在，夾上焦糖核桃捲了起來還是不損美味
下次。。。一定要把全蛋海綿給烤好才行
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- Dec 27 Mon 2010 15:17
Today is not cake's day
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Hotpan (1)