Jill's Cake

早上八點，接到公公打來的電話

除了重複叮嚀我今天晚上有家族聚餐不要忘記出席，還暗示我也許可以帶點什麼東西過去

老人家沒有明講，意思大概就是要我做一些點心吧？！

可是我今天行程其實有點滿，實在擠不太出什麼時間可以做點心

左思右想，只好利用中午短短的空檔，烤個戚風蛋糕

晚上的家族聚餐，是有帶點喜氣意味的，於是我決定來做紅麴蔓越莓戚風

紅麴的顏色紅紅的，蔓越莓也紅紅的，老人家應該會比較高興吧？！

按照妃娟食譜，把戚風蛋糕烤好出爐，我就趕著出門了

回到家，將蛋糕脫模的時候，卻發現脫得實在不夠美，啊～～～～～～～～

看到那個表層有點脫皮，好討厭的感覺啊（神奇寶貝電影看太多了）

這時，只好趕快想點辦法來補救了。。。。。

快速的備好材料，打了一份簡易檸檬奶油霜來掩蓋缺陷吧

檸檬奶油霜酸酸甜甜的，和紅麴蔓越莓戚風應該挺搭的

薄薄一層奶油就好，維持清爽的口感

帶有檸檬皮清香的奶油霜，搭配烤過的杏仁片還不錯呢

除了心型戚風之外，多出來的麵糊我也烤了一個小小的六吋戚風

切一塊，抹上一點點奶油嚐嚐看味道。。。。

嗯～～還不賴嘛！！

希望老人家會習慣這樣的味道呀