close
前一陣子，應該是檸檬盛產的季節，價格便宜多了，於是我也買了一袋回家
將檸檬一顆顆洗乾淨，把皮刨下來裝在盒子裡冷凍，這樣做點心的時候隨時可以用
接著將檸檬汁榨取出來，倒到製冰盒裡冷凍成冰磚，再用容器保存起來。。。。
隨時想喝檸檬水的時候，只要丟個幾塊冰磚到白開水裡面就好了，好方便呢
（這是Carol老師教的喔，真的是很讚的方法！）
既然有很多檸檬冰磚可以用，就來做個檸檬優格奶酪。。
孟老師甜點杯書上的配方，材料很單純：
吉利丁。鮮奶。檸檬皮。檸檬汁。優格。糖。
冷藏凝固以後，可以淋上一點蜂蜜。。。。
或是加上一匙自製草莓果醬
這個檸檬優格奶酪吃起來很清爽（因為沒有鮮奶油吧，所以少了濃郁感）
非常適合夏天的午後來上一杯啊～～
小孩非常喜歡這款奶酪。。。微微的酸，微微的甜。。。。
我喜歡搭上蜂蜜的口感。。。因為蜂蜜和檸檬本來就是麻吉呀，哈哈
全站熱搜
留言列表
Hotpan (1)