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這陣子菜價起起伏伏，身為家庭主婦，卻只能選邊站。。。。
選哪一邊？就是哪種菜便宜就買那種菜呀（苦笑）
炒雜菜，是我亂取的名字，因為根本不知道這道菜可以怎麼稱呼
翻出冰箱裡的筊白筍，紅蘿蔔，杏鮑菇，豆乾，通通切成絲
爆香大蒜，先把豆乾絲下鍋炒香，熗一點點醬油增色
接著其他三絲通通一起丟進鍋裡，翻炒均勻，燜煮一會兒（加點水）
調味的時候，心血來潮灑了一點咖哩粉，再加些海鹽炒勻
覺得顏色不夠美，把空心菜的梗子切下來丟下鍋去翻炒，有點綠色果然好多了～
哥哥弟弟很喜歡蔬菜切絲，不管什麼菜通通切絲炒一大盤就會很受歡迎，這個炒雜菜果然也是很受青睞
媽媽我又翻出冰箱的萵苣，洗乾淨把雜菜包進去捲起來吃。。。。。哇！好讚！！
母子三人開始搶食（爸爸還沒下班沒辦法搶），三兩下就盤底朝天了（當然有預留給爸爸）。。。。
下次一定要再炒大盤一點，哼！
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Hotpan (1)