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過完年了，冰箱裡還躺著一塊紅豆年糕
我不喜歡炸年糕，因為會剩下一堆炸油
通常我都是把年糕切片沾上蛋汁微煎
既不油膩也很好吃
早上正動手切年糕準備要來沾蛋汁煎的時候
突然念頭一轉。。。。。
也許可以拿來包在麵包裡頭喔？？
想到這裡就好興奮，立刻動手攪拌麵糰
抹茶一向是紅豆的好搭檔
於是先打一份抹茶麵糰
完成後加入一些蜜紅豆一起拌勻發酵
包入切條狀的紅豆年糕，再裹上一層外皮
發酵之後送進烤箱。。。。。
完成了！！
外皮酥脆，抹茶紅豆麵包香軟
配上ＱＱ的年糕。。。。。
偶爾改變一下，年糕也有新吃法呢！！
祝福大家新的一年步步高升喔～～～
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