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自從買了Lodge鑄鐵平底鍋之後，發現真是越來越好用
上個月再添一卡鑄鐵燉鍋，實惠的價格讓我買得一點也不猶豫
雖然剛買Lodge時，跟它之間也經過一小段的磨合期
不過，隨著時間流逝，我們之間的默契也越來越好啦，哈哈～～
以往做厚燒蛋的時候，我都是用平底不沾鍋，因為不沾，所以也還算順手
聽說用厚燒蛋專用鍋最好用，但是還得再買鍋，就讓我打退堂鼓了
不過，這一次我想用Lodge來試試看。。。。
好多人都說，煎厚燒蛋最需要的是耐心，好像也是耶
因為要經過三四次的煎蛋和捲蛋的過程
先把鑄鐵鍋燒到很熱，倒些油潤鍋，然後加入一點調味好的蛋汁
煎。捲。煎。捲。。。。
耶！！都不沾耶～～～～
食譜上說，要用竹簾或是錫箔紙把蛋捲起來定型
可是我好懶，就自動省了這個程序
看起來形狀不標準，不過吃起來還不錯呢
就是這個可愛的鑄鐵鍋（其實它是燉鍋的蓋子喔）
都還沒洗鍋，就先拿來拍照
原來，鑄鐵鍋煎厚燒蛋也是很好用呢。。。。。
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Hotpan (1)