Jill's Cake

老公上星期帶回兩個台南有名的夏威夷豆塔，弟弟吃了好喜歡，希望媽媽我能做給他吃

網路上能搜尋到的食譜好少，做法更少。。。。只好開始發揮想像力自己編配方～～～～

到材料行走了一趟，發現夏威夷豆原來這麼貴呀，小小一包就要兩百多塊錢哪

要是亂做不成，還真是心疼呢

先做塔殼，塔殼比較單純

我選了一款添加乳酪粉的配方，烤出來的塔殼有奶香味。。。

接著，把夏威夷豆稍微烘烤一下，再用焦糖醬去拌炒

第一次，我用麥芽糖，砂糖，奶油和鮮奶油做成焦糖醬

等到夏威夷豆倒進鍋子要拌炒的時候，就知道完蛋啦。。。。。。

麥芽糖煮太硬了，眼看就要毀了大半的豆子，真是欲哭無淚啊～～～～

就是這一個，吃起來很硬的夏威夷豆塔

既然第一回合失敗，一不做二不休，馬上展開第二次挑戰

這次我用蜂蜜，砂糖，奶油，鮮奶油煮焦糖醬

然後把烤過的豆子倒進去拌炒（可是。。。。這次豆子烤過頭了，昏倒～）

等豆子都沾裹了焦糖醬，再一顆顆放進小塔裡，接著應該是在放進烤箱微烤一下就完成了

但是。。。。看著鍋子裡剩下的焦糖醬，覺得好浪費呀

乾脆把焦糖醬也倒進小塔裡好了。。。。。（果然是亂亂做～～）

再烤一下下，夏威夷豆塔就出爐囉，好香啊

雖然不能算成功，弟弟還是很捧場的吃了好幾個。。。。。

總算沒枉費我辛苦的亂做了，哈哈～～