close

 

冰箱裡有一份剩下一點點的土鳳梨餡,是中秋節鳳梨酥熱潮過後留下來的

只是過了中秋,就一直提不起勁來再做鳳梨酥,所以就這樣一直擱著擱著。。。。。。

 

不過,再放下去也不是辦法,還是趕快努力點把餡料用完吧

秤好鳳梨餡的重量,包進微烤過的碎核桃。算好需要的酥皮材料份量,準備做鳳梨酥的外皮。

這時候忽然有個念頭,加點紅麴粉試試看吧?!也許會有驚喜呢!!

可是要加多少呢?我也不知道。。。。就。。。隨意吧

 

於是,原本應該是金黃外皮的鳳梨酥,搖身一變成為一個個古樸紅磚

 

 

照片 1681.jpg  

 

紅麴粉下手似乎太多了些,看起來實在不太像鳳梨酥啦

不過內餡還是一樣保有土鳳梨酥甜中帶酸的風味唷

泡壺熱茶,配一小塊鳳梨酥。。。。。真是享受呢~~~~

 

照片 1691.jpg  

 

 

 

arrow
arrow
    全站熱搜
    創作者介紹
    創作者 Jill 的頭像
    Jill

    Jill's Cake

    Jill 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()