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星期二，難得沒有什麼重要的事情非出門不可
小孩今天也都上全天班，好一個可以喘口氣的日子啊
我發現，只要有空檔。。
我就想做點心～～
真奇怪啊，難道閒不下來嗎？？！！
這個杏仁蛋糕是我很久以前就想做的
只是太忙了，忙到沒時間靜下來慢慢的把它烤出來
大量的杏仁粉與少量的麵粉
使得蛋糕的口感鬆鬆的，吃起來和戚風或是海綿蛋糕非常不一樣
原本，應該搭上太妃奶油霜的
只是剛好沒有鮮奶油。。。於是決定用芝麻奶油來替代
煮好英式奶醬，加入打發奶油，再加芝麻粉
這個奶油的味道我非常喜歡
尤其冰過以後吃，就像是冰淇淋一樣入口即化
加在杏仁蛋糕上也很搭配呢
這個蛋糕裡有杏仁粉，碎核桃，還有黑芝麻
果然是濃濃堅果風味的蛋糕啊
我想，我不是閒不下來
我是用烤蛋糕來調解生活中的壓力啦，呵呵。。。
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Hotpan (1)