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家裡附近有一家越南餐館，他們的海南雞飯一直是我家小孩很喜歡的食物
加入雞高湯蒸煮的白米飯，吃起來滋味特別的香
前幾天在Carol老師的部落格看到＂海南雞炊飯＂，簡易的做法讓我立刻想試試看。。。。
無骨雞腿先用鹽和米酒醃漬，然後鋪在加了蒜末薑泥的白米裡（再加些鹽和米酒）一起用電鍋煮熟
最後雞腿切塊，米飯拌勻，加點醬油膏就成了
吃飯的時候，我並沒有告訴小孩這是海南雞飯，可是他們居然一吃就吃出來了，可見有成功喔，哈
而且，哥哥弟弟還異口同聲的說：媽媽做的比越南餐館做的更好吃耶～～～
這頓飯兄弟倆都一下子就把飯菜吃光光了，真是太棒了！！
雖然是簡單的炊飯，雞腿卻很滑嫩，米飯也充滿雞汁香氣，真的好感謝Carol老師無私的分享呀
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Hotpan (1)