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天起冷冷的，就會讓人想吃麻油雞飯
這道麻油雞飯我家小孩很愛喔
有Hotpan的朋友不妨試試看
一杯半白米，一杯半長糯米混合洗淨瀝乾
把米用二杯半的水浸泡３０分鐘
去骨雞腿切小丁，用鹽稍微抓拌一下
Hotpan內鍋加入麻油熱鍋後加入適量薑片爆到香氣四溢
雞腿放入鍋內炒到顏色有點泛白（炒一下就可以，不用熟）
連同浸泡米的水一起倒入鍋內
再加半杯米酒稍微拌炒一下
灑入一些枸杞
蓋上鍋蓋中大火煮到冒煙後轉小火１０分鐘
移入外鍋再悶１０分鐘
盛出前把飯拌鬆，依各家口味可以適量加一點鹽調味
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Hotpan (1)