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今天真的好熱喔
不想在廚房待太久準備晚餐
所以就來個一鍋到底的雜菜飯吧。。。。。
白米三杯洗淨瀝乾
Hotpan內鍋用少許油加蒜末爆香
加入少量豬絞肉略炒一下
放入紅蘿蔔丁，黑木耳丁，鴻喜菇，豆干丁拌炒一下
倒入全部的白米，加入三杯水（可以多一點，依各家口感而定）
（今天我有用一些雞高湯取代水的部分）
蓋上鍋蓋煮到冒煙後小火七分鐘
打開鍋蓋快速倒入切碎的青江菜末
蓋回鍋蓋再小火煮１～２分鐘
移入外鍋悶１０分鐘
打開鍋蓋拌入少許鹽跟白胡椒粉就好囉
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Hotpan (1)