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孩子開學了，同時也預告著秋天來臨了，再過幾天就要過中秋了呢
我們家兩個小孩喜歡鳳梨酥勝過月餅，那麼今年就做一些應景的鳳梨酥讓孩子們嚐嚐吧
以往做鳳梨酥，我用的都是某一牌有加椰果的鳳梨冬瓜餡，甜蜜中有椰果的嚼感
不過，這幾年好流行用土鳳梨做成的鳳梨餡，所以這次也跟上流行，用了全部都是鳳梨熬煮的鳳梨餡料
微酸的鳳梨餡，還吃得到鳳梨纖維喔，而且材料天然無人工添加劑，感覺上好像更健康啦
鳳梨酥其實不難，重要的就是耐心（這是我最缺乏的啦。。。。）
耐心分餡料，耐心分麵糰，耐心壓模型。。。。。。甚至是事後的耐心洗模型。。。。
不過，終於熬出頭了，鳳梨酥出爐啦
土鳳梨餡的顏色比較深，好誘人的光澤啊
把它們一個個分裝好
除了給兩個小孩吃，也寄了一盒給朋友，希望她會喜歡喔
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