最近，好市多新進了一款Lodge鑄鐵鍋，主要是用來煎牛排用的（豬排當然也可以）
在家裡使用鑄鐵鍋已經好一段時間了，雖然一開始有點不太適應，到現在卻是非常喜歡這種鍋具
所以當我一看到這個牛排平煎鍋就忍不住想帶回家（明明就很少在煎牛排）
這個平煎鍋的開鍋第一煎，我是用來放進烤箱烤蜜汁叉燒，效果很不錯
不過，家裡真的很少煎牛排或豬排，所以一直覺得這個鍋似乎英雄無用武之地，有點愧對它
這次趁著晚餐要煎漢堡排的機會，就讓這個牛排平煎鍋來上場吧
一樣是牛豬絞肉各半，海鹽，黑胡椒，雞蛋，炒香的洋蔥末，和一點點的太白粉
攪拌到有黏性，做成小丸後放到燒熱的平煎鍋上，再用鍋鏟稍微壓扁
兩面煎到金黃熟透就可以盛盤囉。。。。。
哇！有條紋的漢堡排喔
再用鑄鐵平底鍋炒兩個青菜，簡單的晚餐就完成了，鑄鐵鍋真是我的好朋友呀
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