Jill's Cake

前一陣子，在圖書館借到一部日本女導演荻上直子所拍攝的電影＂海鷗食堂＂

片中女主角幸江在芬蘭開設了一家日式食堂，劇情故事似乎淡淡的卻很觸動人心

影片裡許多的日本傳統料理不斷呈現眼前，＂食物＂彷彿才是電影中的主角。。。。

看完海鷗食堂，接連好幾天腦海中總是不斷閃著影片中的飲食

 尤其是女主角幸江做的肉桂捲，更是叫我念念不忘

於是，忍了好幾天之後，決定自己動手來做肉桂捲吧～～～

幸江做的肉桂捲，樣子跟平常看到的肉桂捲長得不太一樣

我一面揣想幸江的做法，想試試看做出電影中的形狀     

幸江捲麵糰時的動作非常優雅，我卻怎樣也無法像她那般俐落＞＜

烤出來的肉桂捲，實在跟海鷗食堂的樣子不怎麼像

這個肉桂捲用的是Carol老師的配方，食譜上的楓糖我用蜂蜜取代了

桿好麵糰，灑上肉桂粉和黑糖，再加點核桃和葡萄乾

捲起，切段（切成梯形之後再壓出線條），最後發酵，然後進爐烘烤

肉桂粉的香氣非常濃郁，烘烤的過程中真是滿室生香呀

我好喜歡肉桂的味道，有一種溫暖的感覺

哥哥很喜歡這個肉桂捲，但是弟弟就不喜歡肉桂的味道了

不過當我要煮杯咖啡來搭配肉桂捲的時候，弟弟還會貼心的提醒我：

媽媽，你要記得唸那一句咒語＂COPI　 LUWAK"喔，這樣你的咖啡就會很好喝～

（這是海鷗食堂裡，幸江煮咖啡之前會唸的咒語，唸過咒語的咖啡煮出來特別香醇）

嗯，好的。。。。以後我煮咖啡，都會記得來上這句咒語的，哈哈！！