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寒假裡，小孩天天在家吃飯，每日早中晚三餐，一頓都少不了
媽媽只好使出懶人技法，常用一鍋湯加上麵條，速速打發時時喊餓的小孩
番茄蔬菜牛肉湯細麵，就是在這樣的情況產生的
大鍋先炒香洋蔥，把川燙過的牛肉放入一起拌炒
加入紅蘿蔔，馬鈴薯，番茄和幾片月桂葉，加水燉煮到牛肉軟爛，再加點海鹽和黑胡椒提味
另燒一鍋滾水，加點鹽，撒入一大把義大利細麵，煮到喜歡的熟度，再燙點綠色蔬菜
細麵和青菜放進大碗，舀上幾大匙番茄蔬菜牛肉湯，就可以開飯啦
弟弟說，這道湯一定要搭配義大利細麵才夠味，搭配中式麵條反而遜色了（我倒是覺得都很好）
有肉有菜有湯有麵，也算是營養均衡啦～～～
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Hotpan (1)